小龙虾的做法有很多，最普遍、最著名的就是麻辣小龙虾。麻辣小龙虾，简称麻小，是湖南的特色小吃，虽然吃着好吃，但是想做出那种超麻辣的味道是比较麻烦的，需要炒料，不太适合在家做。其实小龙虾也有味道很好的家常做法的，下面就跟大家来分享一下。

主料：小龙虾1斤

配料：十三香大料（配1斤小龙虾的）、辣椒、紫苏、姜、蒜、葱、生抽、料酒、盐、油

做法：

1、先在锅里放入两碗水，接着将十三香大料和姜放入其中，随后加入小龙虾，一直泡着直到小龙虾被清洁干净；

2、清洗小龙虾，用刀剪去小龙虾头上、牙齿两旁以及肚子下面的小须，用刷子把小龙虾刷洗干净，清洁干净后将虾线拔除；

3、刷干净的小龙虾用清水冲洗两次，然后加入适量料酒、盐腌制几分钟将小龙虾去腥；

4、在锅中倒入适量的油，油开后放香料、辣椒、姜、蒜并将其爆香；

5、将小龙虾倒进锅内、并加入适量的盐、生抽，将小龙虾炒到颜色变红；

6、在锅中加入适量的水，盖上锅盖煮15分钟；

7、等到小龙虾煮熟后，再将其炒几下收汁，便可出锅装盘。

看到这里，有没有要流口水的感觉呀？赶紧像我一样去渔乐圈活海鲜超市买些新鲜的小龙虾回家做给自己最爱的人吃吧！