巴厘岛最全的美食攻略来啦

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巴厘岛被称为是世界上最令人陶醉的度假目的地之一,这里常年有从世界各地纷至沓来的游客,因此岛上各国风味的食物可谓是应有尽有,且味道正宗。此外,许多巴厘风味的当地特色美食也是值得一尝。

接下来,就让我们带上一颗吃货的心,一起去看看巴厘岛有哪些不可错过的美食吧。

(以下图文来自穷游r芒果佳)

『乌布篇』

乌布名气最大的烤乳猪:WarungBabiGulingIbuOka

烤乳猪的名气有多大,每一个来到巴厘岛的游客肯定都能感受到。在这里的大街小巷你都能看见babiguling的招牌。而乌布这一家,无论是在游客还是当地居民口中都是“全巴厘岛最最好吃的烤乳猪!”,所以,还有理由不去看看么?

IBUOKA位于乌布皇宫入口的正对面。传说中该店又黑又小,全是矮矮的桌子,只能盘腿吃饭,所以当我第一眼看见这家宽敞明亮、高桌椅板凳、像餐馆而不是小黑作坊的店时,有点担心这是不是一家山寨IBUOKA。走进店,才发现里面完全是座无虚席,看来没错!(只是店家重新装修了)但因为店内没有位置了,店员很自然的递给我一张名片,让我去IBUOKA3号店。

顺着大路走,第一个路口右拐,看见一条小巷,再继续往里走。全程都不用担心,因为沿途都有店员为你指路(服务太周到了!)小巷走到山穷水尽时,突然就看见了IBUOKA的招牌。走进店内,里面更是热闹非凡,各国人民汇聚一堂,几乎也没有位置,看来大家都是报着巨大的热情冲到这偏僻的小店!

饮料点了芒果汁和椰子。椰子真的是超级大的一个!味道肯定是清凉解渴。这边所有的鲜榨果汁都好喝到没朋友!

我和潇点了菜单上的前两个菜,一个叫Nasibabigulingspcial,价格45k(=22.5CNY)。

另一个叫babigulingpisah,价格70K(=35CNY)。

一开始不知道这两道菜什么区别,端上来才明白。原来第一个就是烤乳猪和饭放一个碗里;第二个就是两个分开放,同时是加量版,再配一碗汤。两份主食配的东西是一模一样的。有香脆的烤猪皮,吃起来格叽格叽,但不油腻。有大块的烤猪肉,味道比较寡淡,但软嫩多汁,一点不干(我甚至觉得不像烤出来的)上面浇的青辣椒很提味!还有猪血条,黑糊糊的不好看,吃起来有点微微的腥,不是我的菜。除此外,碗里还有青豆,酸青菜,辣酱,把肉、菜、饭和酱全部拌匀,一勺勺吃起来微辣提味,口味丰富。

tips:如果有喜欢的菜,像猪皮,猪肠等,全部还可以单点小份。

有人说,IBUOKA仅在中国火爆,但我看现场其实不然,这家店应该是得到了世界各国人民的大力追捧,据说10年间价格从4K一碗涨到如今45K,翻了有10倍。整体来说,乳猪饭的味道肯定没有到惊艳的地步,但作为巴厘岛特色美食,还是非常值得一试。



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