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石婆婆热干面才是户部巷头号招牌。
在户部巷里面，第一块招牌当属有将近40年历史的“石记热干面”。该店的创始人是96岁高龄的石婆婆。
每天早上5点一刻我就开张卖热干面，早晨来面馆买热干面的人都在面馆门前排着长长的龙队，一忙就忙到10点多，到了晚上还有一拨生意忙呢。”
这是很武汉味的热干面，面条很劲道，加了芝麻酱都不易糊，这是她家的秘方，其他地方好像学不到的。
他家吃面秘诀：面掸好，加上作料不能马上吃，要多拌，让作料和面条融为一体在下口，那吃到嘴的就是最好吃，最有老武汉味的热干面了。
万松园现在很多人来武汉，除了去户部巷过早，还要来万松园宵夜。首推油焖大虾，来武汉不吃油焖大虾说得过去吗。
