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你知道吗
广园路上有着一家奇怪的小龙虾店
上桌的小龙虾竟然还会动...
最近听说这家店又有大！动！作！
老板扬言要承包你这周的宵夜
送小龙虾！
送小龙虾！
送小龙虾！
动动手指往下划
↓↓↓
这家店隐藏在广园路这条宵夜胜地上，装修是小而精的工业风，推门而入，复古的红砖墙面结合暖黄的木质书架，给人一种轻松愉悦的感觉。
店内有二层空间，在一楼用餐，你可以以最快速度拿到自助食材；如果你想和友人有个舒适的聊天空间，那可以选择在二层小阁楼。
看到这里做为吃货的你，也一定知道它是哪家店了。对，它就是我们之前推荐过的蜀签·蒸虾来了。
用足诚意，精挑细选每一只虾餐厅的老板是一对年轻的夫妻，店里用的虾来自潜江和洞庭湖，每一只虾都需经过层层筛选及刷洗，太小的，死掉的，通通都不要，这品质要求可以说比吴亦凡还严格。
懂虾的人，你一定知道同等重量的小龙虾，母虾肉质相对高。所以，老板为了让食客拥有最好的食用体验，特地选用了母虾，母虾钳子虽然没有公虾大，但是虾肉更为饱满，对于食客来说性价比更高。
三大必点招牌每一种口味都隐藏着店家的小心思，各有千秋
1
蒸虾来了
▏“Oh，这小龙虾还在锅里翻爬”。敢于用来做清蒸的小龙虾，品质不用说！
蒸虾是这家店的主打招牌，他们家的蒸虾是上桌后用农夫山泉现蒸的。同时，为了让食客品最鲜的滋味，尝最优的口感，他们每一只小龙虾都是鲜活的，所以才有了开头那一幕。
上桌前，店员会先在装有龙虾的盘子中倒入料酒摇匀，让每一只小龙虾都沾到料酒，并腌一会儿去腥。这样蒸熟后的小龙虾即使放凉再吃，也并不会有腥味。
小小的细节就可以看出店家的用心程度，为了鲜美的滋味不被覆盖，水开后，店员会一只一只地将小龙虾夹进锅里，避免料酒混入蒸虾的水中，而不是整盘直接倒入。
且每锅蒸虾都会贴心地配上一个10分钟的沙漏计时器，保证蒸虾的时间恰到好处，多一分钟虾肉就会变老。
蒸好的小龙虾趁热吃口感最佳。因为小龙虾即不去虾线，也不开虾头，所以虾肉非常紧实弹嫩，味道清甜不腻，老少咸宜。最原汁原味的小龙虾，居然成了最圈粉的存在！
▏不起眼的秘制蘸料，却是蒸虾的点睛之笔。
与蒸虾配搭配的两种秘制蘸料，可以说是点睛之笔了。一种是辣的，蘸上酱汁，入口先是有一丝小米辣的辣意，而后就是蒜米和小龙虾的鲜香在口腔里打转了；另一种是不辣的，虾肉蘸上它整体的味道更鲜甜。但就算不沾蘸料你也能吃下一整笼。
▏仅点一份蒸虾，还能火锅串串两不误。
让人想不到的是，拿开小龙虾的蒸盘，还可以开启火锅撸串模式。每份蒸虾会配一份菌汤锅底，当然如果你嗜辣，也可以选择加红汤。这家餐厅的前身是一家串串店，一楼有几十种菜品的串串自选柜，就能让你选到纠结症发作。
经过十分钟的“桑拿”，小龙虾们热出的一身汁已经融入锅底的农夫山泉，加入火锅高汤和一次性牛油、红油，即可开涮。这样的汤锅吸收了小龙虾的鲜味，比起我们平常吃的串串，瞬间就脱颖而出！
2
吮指蒜蓉虾
▏清盘，是吃这份小龙虾的自带技能。
蒜蓉虾一上桌，浓浓的蒜香就扑面而来。他们家的蒜蓉虾与南宁大部分的蒜蓉小龙虾有所区别，沿袭了湖北地道的做法，蒜蓉提前经过2小时的熬制，已经去掉了冲鼻的味道，只留下蒜香。
要是吃完对着男朋友哈气，估计他也不会介意～
吃蒜蓉虾，徒手剥虾是必须！剥开挂满酱汁的小龙虾，再嗦一嗦手指是吃小龙虾的灵魂时刻。吸收了酱汁的小龙虾整体也更加饱满，一口咬下去，感觉还能溢出汤汁。
吃完虾以后，一定别忘了用剩余的蒜蓉汤汁拌面，这又是一道令人狂喜的美味，清盘那是分分钟的事。
3
油焖麻辣虾
▏虾的鲜味并不会香料被掩盖。
最经典的就属油焖麻辣虾了，它是店里点单量最高的，完全就是跪着吃系列！
吃过他们家的油焖麻辣虾，才发现原来油焖也能吃出虾的鲜美！以往吃到的麻辣小龙虾，汤汁味道都特别重，而他们家的汤汁味道刚好合适。
热油锅下入新鲜的小龙虾，每只小龙虾背都开有一道口子，汤汁沿着虾壳缝隙悄悄渗入到鲜美的虾肉中，而热油刚好可以把这美好的滋味牢牢封住。
嘬几下虾壳，再剥开虾头，吮出鲜甜饱满的虾黄，整个味蕾都获得满足。
10公里外卖配送范围别说没告诉你，这家店有超强的外卖配送范围，店址方圆10公里都在配送范围内，完全就是宅男宅女的福星！
福利时间福利①
凡到店参与店内活动的粉丝
即可获赠1张一斤小龙虾券以及1份凉面!
活动时间：8月7日至8月31日
福利②
店内会员专属福利
充值送50
充值送85
充值送
充值1送
充值0送
活动时间：8月7日至8月31日
福利③
粉丝专属霸王餐福利
在评论区说出你最喜欢或想吃哪个口味的小龙虾
点赞数排在第1、5、9、13、17位的5位粉丝
将获得霸王餐一份
留言截止时间为：8月9日13点
霸王餐包含：三个口味小龙虾任选其一+凉面1份+酸梅汁1扎
注：福利①中的一斤小龙虾券仅限下次使用。
蜀签·蒸虾来了
南宁市广园路青年国际18栋街铺（光明苑小区正对面）
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16:00-04：00
80元
文：弹头
图：悦麒、飞行棋同学
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