外刊阅读day，文章来自7月10日《金融时报》。

如果现在你被告知，当螃蟹和龙虾被煮死时，它们是极端痛苦的，这一行为也是不人道的，你手中现在正在吃的小龙虾还会这么香么？你还是会讽刺一笑，不知道这个消息是什么诡异说法。目前英国政府已经委托外部机构对有关甲壳纲动物感知能力的科学证据进行独立审查，目的是为了在烹饪时它们是否是痛苦的，这样我们就可以在新的动物福利法案(AnimalWelfare)—知觉法案(SentienceBill)中对此进行立法。

此外一些国家已经禁止煮食甲壳纲动物，特别是挪威和新西兰。活售甲壳纲动物是有长远历史的，而且其供应链深深植根于文化和传统之中。原因很简单。所有海鲜一旦被杀死就会迅速变质，而且食腐动物，如龙虾、螃蟹和牡蛎，其肠道中还含有能毒害人类的微生物。如何采取更人道的方式出售海鲜活物，背后的原因以及好处是什么？下面让我们来阅读文章了解相关内容~

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如何“人道”地杀死一只大龙虾？

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