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时下正是众多吃货非常有口福的季节，因为能让我们满心欢喜的龙虾上市了。这个时候的龙虾真是肉多味美，剥着龙虾、喝着啤酒，那真是一个美哉！对于龙虾的烹饪，也有很多种做法、清水、十三香、蒜蓉、油炸、干煸等等，都是桌上常见的。

在平时吃龙虾的时候，因为地域的不同，对龙虾的相关情况可能不是很了解。在江苏数盱眙龙虾最出名，这个出名是因为龙虾的烹饪方式以及产量上使得在江浙沪一带大有名气；在湖北数潜江油焖大虾最出名，也是由于其烹饪的方式使得名扬荆楚，很多人讲到了潜江不吃油焖大虾就算是没有来过湖北。

确实，社会经常会出现“某某之乡”之争，其实我们可以这么去理解，这也是当地对于地域名片的打造，也是很正常的现象，也是地域文化的一种彰显。曾经我也看到过“中国龙虾之乡”的争议，因为烹饪、口味、产量的不同，所包含的背后的内涵也就不一样，至于烹饪方式和口味也就那么几条，今天我们就来从产量上讲一下，这个县的龙虾产量排名全国第一，不愧是“中国小龙虾第一县”，它就是湖北省监利县，当然潜江和盱眙的量也不少，但是相对于监利县，就只能排二三。

监利县位于湖北的中南部，属于荆州市管辖，与湖南省岳阳市隔江相望，是湖北省的一个人口大县。监利因为南邻长江，水源丰富，再加上县内河网密布、湖泊星罗、土壤肥沃，素有鱼米之乡和芙蓉之国的美称。

监利县为什么素有“中国小龙虾第一县”的美称呢？因为县内广袤的水域和稻田为小龙虾的天然栖息场所，再加上7万余亩洪湖子湖群生活着丰富的小龙虾。据统计，目前监利县小龙虾养殖面积达到90万亩，年产量为11万吨，占全国总产量的11%，小龙虾产业的年产值高达30亿元。因此，小龙虾成为了监利县一种非常有地域特色的经济来源。

日前，监利县被作为全省“双水双绿”战略示范区和先行区，正紧锣密鼓打造虾稻共作升级版，从而来促使虾稻的组合发展，创造更大的经济效益。监利县在农业品牌创建上持续推进，多次成功举办小龙虾节，使得“监利牌”的小龙虾逐渐成为了全国部分地方家喻户晓的品牌，为当地经济的发展带来了更大的生机。

随着“双水双绿”种养体系初见成效，新增“稻虾种养”面积25万亩，打造连片示范基地30个，小龙虾产销从年开始连续两年位居全国第一，因此“中国小龙虾第一县”是监利县有力的文化牌。

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