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腾氏水产商务网独家报道：

作者

舒新亚湖北省水产科学研究所

来源

腾氏水产商务网-当代水产

小龙虾是一个底栖爬行的甲壳动物，其食性历来存有较大争议，早期观点认为小龙虾是一个“草食性动物”，后来长期被认定为“杂食性”甲壳动物。

近来，世界淡水螯虾学界有学者提出小龙虾是一个“肉食性动物”的观点，但主流意见仍然认为小龙虾是一个喜食动物性食物的“杂食性动物”。在天然水域，小龙虾的食物组成中98%的食物都是植物性的物质（表1），我国淡水养殖界历来有“虾多少，看水草”的说法，可见水生植物在小龙虾养殖过程的重要性。

■表1.小龙虾对水生植物的摄食利用

水生植物从广义上分有浮游植物、低等水生植物和高等水生植物。浮游植物主要是指硅藻门、绿藻门等在水中漂浮的的单细胞藻类，低等水生植物主要是指多细胞的低等植物如海带、麒麟菜等多细胞藻类以及周丛生物中的着生藻类等植物类，高等水生植物主要是指具有维管束的水生植物。水生植物是水生态系统的生产者，它不仅能作为小龙虾的食物，也是很多其他水生动物的食物，这些以水生植物为生的小型动物其中的部分又是小龙虾的饵料。

浮游植物通常是指浮游藻类，包括蓝藻门、绿藻门、硅藻门、金藻门、黄藻门、甲藻门、隐藻门和裸藻门八个门类的浮游种类，已知生活在中国的淡水藻类约种。浮游植物在小龙虾的养殖过程中具有重要的作用，大多数藻类都是小龙虾幼体、幼虾和成虾的良好饵料，也是浮游动物的良好饵料，特别在小龙虾幼体和幼虾阶段，小龙虾幼体和幼虾主要靠摄食这些浮游植物和浮游动物来发育、生长。此外，浮游植物作为水生态系统的生产者，能吸收水体中多余的氮、磷、钾以及对小龙虾有害的二氧化碳、氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、硫化氢等水体中的有害物质，而释放出氧气，水体溶解氧主要是由浮游植物产生的，浮游植物对维持水体水质的良好与稳定起着重要的作用，因而浮游植物在小龙虾的养殖过程中也发挥着十分重要的作用。

淡水中的低等水生植物目前还不被