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夏天到了，可以吃小龙虾了！推荐小龙虾5种好吃的做法！款款美味

现在天气慢慢的转热，夏天快来了！到了夏天也是吃小龙虾的季节了，不管是馆子里，还是市场上，我们都可以看到小龙虾的身影！小龙虾固然美味，但是呢，如果要天天去馆子里吃小龙虾，荷包还真伤不起，因为贵啊！所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种超好吃的小龙虾特色吃法，喜欢吃小龙虾的朋友们就赶紧围观吧。

十三香小龙虾

食材：小龙虾g；调料：啤酒g、生姜30g、大蒜g、洋葱1个、线椒g、郫县豆瓣酱20g、十三香料包1包、色拉油g、生抽10g、老抽5g、白砂糖15g、蚝油5g

做法：1、处理好小龙虾。2、锅里倒油，爆香生姜和大蒜，再把十三香料包和郫县豆瓣酱倒入锅里，炒出红油。3、倒入小龙虾和洋葱片，翻炒至变色，倒入啤酒、生抽、老抽，加盐和白砂糖调味，大火烧开后，转中小火焖煮15分钟左右，倒入蚝油，加入线椒，稍稍收汁出锅摆盘。

麻辣小龙虾

做法：1.把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做2.准备好材料备用3.放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下5.放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香6.放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀7.大火并加毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒8.加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了。

清蒸小龙虾

食材：小龙虾克、姜末适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉

步骤：1、抓住虾背，在水龙头下直接，用小牙刷刷细小龙虾；2、抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；3、这样虾就处理干净了；4、准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖5、准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；6、搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了；7、搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了；8、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟；9、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟；10、这样美味的蒸虾就完成了。

蒜香小龙虾

主料：小龙虾0克；辅料：盐蒜蓉料酒啤酒姜葱白糖

做法：1.将买好的小龙虾放入少许盐和料酒浸泡2小时吐出异物2.将龙虾用刷子刷洗干净3.锅中放入一大勺油，待油热后将洗净的龙虾放入炸至全部变色捞起4.锅中放少许油，依次放入葱姜，蒜，料酒，白糖炒香5.放入炸好的龙虾，倒入啤酒，适量盐，鸡精，味精，煮熟起锅摆盘！

椒盐爆小龙虾

材料：小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉

做法：1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。

你喜欢吃小龙虾吗？