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材料：

-龙虾约1.5公斤

-生姜适量

-葱适量

-大蒜适量

-青红辣椒适量

-花椒粒适量

-干辣椒适量

-酱油适量

-盐适量

-白糖适量

-食用油适量

步骤：

1.将龙虾洗净，切成块状备用。

2.生姜、葱、大蒜切末，青红辣椒切小段备用。

3.热锅，加入适量的食用油，放入花椒粒和干辣椒煸炒出香味。

4.加入姜蒜末和青红辣椒段煸炒出香味。

5.加入龙虾块，快速翻炒均匀。

6.加入适量的酱油、盐、白糖，继续翻炒均匀。

7.加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟左右。

8.出锅前加入葱花装饰即可。

小贴士：

1.煮龙虾时，可以加入一些料酒去腥味。

2.煮龙虾时，不要加太多水，以免影响口感。

3.龙虾的烹饪时间不宜过长，否则会导致肉质变老。#麻辣小龙虾#